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Matthew Farfan
 Depuis
des millénaires, les gens ont toujours été
fascinés par les labyrinthes ou dédales. En Égypte
antique, le roi Amenemhet III s'était fait construire un
temple funéraire façonné en forme de labyrinthe
près du lac Moeris. Les étudiants en mythologie grecque
se rappelleront le labyrinthe compliqué sur l'île de
Crète construit par Dédale pour y enfermer le Minotaure,
monstre dangereux à tête de taureau et corps d'un humain.
Au Moyen Âge,
des labyrinthes, tel celui à Chartres en France (à
droite), étaient parfois intégrés au plancher
de cathédrales européennes. En parcourant ces labyrinthes,
les fidèles entreprenaient un pèlerinage symbolique
à Jérusalem. Comme durant un véritable pèlerinage,
il s'y trouvait des virages et des obstacles le long du parcours.
 À
ce jour, les gens sont encore attirés par les dédales
et les résidants des Cantons-de-l'Est ne font pas exception.
Chaque été on crée un immense labyrinthe dans
un champ de blé d'Inde à Coaticook. Parrainé
par le Centre d'initiatives en agriculture de la région de
Coaticook, école locale de formation en agriculture, on taille
un labyrinthe tracé sur environ 2,4 hectares (six acres)
sur la Ferme du Plateau.
Conçu
comme outil éducatif pour illustrer différents volets
en agriculture, le Lait-byrinthe, tel qu'on l'appelle, en est à
sa quatrième année. Le premier dédale au Québec
à être taillé dans un champ de maïs, le
Lait-byrinthe est ouvert chaque été de la mi-juillet
jusqu'au 28 septembre. Activité drôle pour toute la
famille, des visites avec animation (en français) sont offertes
au Lait-byrinthe; on y trouve également une tour d'observation
ainsi qu'une chasse aux trésors dans le dédale basée
sur des informations à suivre. L'an dernier, le dessin représentait
un papillon; cette année, le labyrinthe prend la forme d'une
immense vache.
La Ferme du
Plateau est située au 125, rue Morgan à Coaticook.
Pour tout renseignement, téléphoner au (819) 849-9588,
poste 247 ou par courriel à ciarc@cshauts-cantons.qc.ca
(Photos : Le
Lait-byrinthe)
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